WINDOW_SUM-跨行求和/求累计 https://help.fanruan.com/finebi/doc-view-2477.html
用DEF+EARLIER函数,可以参考下面这个公式,然后根据你实际的维度修改一下第二参数和第三参数
DEF(SUM_AGG(销售额),[签约时间,产品名称],[产品名称=EARLIER(产品名称),签约时间<=EARLIER(签约时间)])